Если в этом элементе курса или во всем курсе отключить мультимедийный фильтр, то вместо фрейма с роликом из ютюба будет ссылка. Только ссылка открывает целую страницу ютюба, где на много больше лишней информации, чем во вмонтированном в страницу ролике.