Hello Séverin,
Très intéressant comme point sur le cron, mais difficile à tester.Le faire sur une plateforme de test ne serait pas forcément significatif (excepté pour tester le bon fonctionnement), vu que la charge n'est pas la même qu'en production.
Concernant les logs du cron, nous faisons la même chose, les sorties sont récupérées dans 1 fichier, 1 fichier par cron. Avec un nom de fichier comprenant la date+heure.
Une solution pourrait être de générer une chaîne aléatoire de quelques caractères à ajouter au nom de fichier ... ?
Bruno