Problemas Generales

Hola, Beatriz.

BigBlueButton es un proyecto diferente de Moodle.
Estos foros son de Moodle específicamente.
Incluso el plugin de Moodle que conecta con tu servidor Bigbluebutton es independiente de Moodle y pertenece a BlindSideNetworks.

Te recomiendo que expongas las dudas que tengas con Bigbluebutton en los siguientes foros:
https://groups.google.com/g/bigbluebutton-espanol
https://groups.google.com/g/bigbluebutton-setup
https://groups.google.com/g/bigbluebutton-users
https://groups.google.com/g/bigbluebutton-dev

Esta es la página del proyecto: https://bigbluebutton.org/

En cuanto a lo que te ocurre, supongo que hay buena conectividad entre vuestra localización geográfica y el lugar donde tienes el servidor Bigbluebutton propio. Un ping de hasta unos 150~180ms suele funcionar bien.
Te recomiendo no conectarte a la Sala de videoconferencias mediante Wi-Fi ya que, no solo es importante la velocidad de la conexión sino más quizá la estabilidad. Utiliza siempre cable ethernet y al menos con una velocidad simétrica de unos 2 ó 3Mbps.
https://docs.bigbluebutton.org/support/faq.html#what-are-the-minimum-bandwidth-requirements-for-a-user
https://docs.bigbluebutton.org/support/faq.html#is-wired-connection-better-than-wireless

También puede tardar más de lo que se podría esperar cuando te conectas desde una Intranet. Incluso, habrá Intranets desde las que no te puedas conectar con el micrófono, la webcam o compartir el escritorio dependiendo de las restricciones que puedan tener en sus firewalls.
Para solucionar esto, puedes abrir los puertos necesarios o instalar un servidor Turn/Stun según viene explicado aquí:
https://docs.bigbluebutton.org/support/faq.html#what-ports-must-be-open-for-external-users-to-connect-to-bigbluebutton
https://docs.bigbluebutton.org/2.2/setup-turn-server.html

Saludos.
JP

Hola no se si ya es tarde pudiste resolver? si no a las ordenes
Saludos

Prof. Marcelo Kruk