Je viens de comprendre, j'ai désinstallé par erreur le module "collapse" . Or la ligne collapse=collapse étant toujours présente dans la fenêtre de configuration, ça générait une erreur. En effaçant cette ligne collapse=collapse, je n'ai plus l'erreur, et peux continuer à installer des plugins.
C'est exactement ce qui s'est passé ici : https://moodle.org/mod/forum/discuss.php?d=405659
J'ai le même problème, à savoir réinstaller collapse...mais je crois bien qu'il va falloir que je fasse une mise à jour.
Stéphane