Buenos días.
El problema puede ser si solamente quieres ser tú (profesor) quien vea los nombres de los autores de cada entrada. Si no importa que lo vean los alumnos, bastaría con que en los ajustes del Glosario eligieras "Apariencia > Formato de visualización de entradas = Completo con autor".
Para lo segundo, tienes que dar al rol estudiante el permiso de calificar, pero solamente dentro de ese glosario:
Y en la lista de permisos:
Saludos