La forma de configurar una PC local para darle servicio a unos pocos alumnos está documentada en https://docs.moodle.org/all/es/Moodle_en_una_netbook_sin_internet .
El problema para que los alumnos entren desde internet (en su casa) estriba en la dificultad (el costo) para conseguir una IP fija estática para el servidor.
¿Has contemplado el usar https://docs.moodle.org/all/es/Moodle_gratuito ?
Problemas Generales
Configuración de virtual host
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