Сделайте два запроса:
- Найдите всех пользователей, входящих в глобальную группу, и название группы
- Найдите всех пользователей, не входящих ни в одну глобальную группу
Объедините эти 2 запроса, получите результат:
SELECT
CONCAT( u.lastname, ' ', u.firstname ) 'ФИО',
ch.name 'Группа'
FROM
mdl_user u
JOIN mdl_cohort_members chm ON u.id = chm.userid
JOIN mdl_cohort ch ON ch.id = chm.cohortid
WHERE
u.deleted = 0
AND u.username NOT LIKE 'guest' UNION
SELECT
CONCAT( u.lastname, ' ', u.firstname ) 'ФИО',
NULL
FROM
mdl_user u
WHERE
u.id NOT IN ( SELECT chm.userid FROM mdl_cohort_members chm )
AND u.deleted = 0
AND u.username NOT LIKE 'guest'
ORDER BY
ФИО
В запросе исключаем удаленных пользователей и Гостя