нет под рукой последних версий, где настроен лдап. Но значительных изменений в этом модуле не должно было произойти. вот скрины с 2.7 на ubuntu, который подключается к active directory на windows server 2012.
с этим конфигом работает, в том числе, создание пользователей в moodle и смена пароля из moodle в ad.
Также посмотрите статью https://habr.com/ru/post/200872/
Также посмотрите статью https://habr.com/ru/post/200872/
и про ldap browser - вы же запускаете его из под винды, а там у вас и так всё завелось. а ldapsearch вы можете запустить из центоса, чтобы понять, где может быть ошибка