Pero ese menú no es de "estudiante", sino el menú de opciones y preferencias de cualquier "usuario" del sitio:
Esas opciones se refieren a la gestión de su propia identidad, cómo desea recibir notificaciones, etc. No afectan a los cursos en que sea estudiante, por ejemplo.
Ten en cuenta que si haces algo para que no se muestre ese menú, estaría oculto para todo el mundo (también a quienes sean profesores en algún curso).
Saludos