Hola de nuevo. Habría que comprobar si pasa con todas las preguntas Cloze o solamente con algunas.
Yo te sugiero abrir un curso vacío "de pruebas" y en ese, crear algunas preguntas nuevas de tipo Cloze, pero más simples que la que tú has puesto en pantalla.
Entonces, en ese curso de pruebas creas un
cuestionario nuevo para incluir una o dos preguntas aleatorias, a ver si ocurre igual o funciona bien.
Te lo digo porque en tu primera imagen se ve el "código interno" (sin interpretar) de parte de una pregunta, lo que sugiere que hay algo que falla. Pero puede ser cualquier cosa, desde que esa pregunta en particular tiene algunos caracteres extraños o no se ha guardado bien en la base de datos, hasta que sea un fallo de tu versión 3.0 (ya un poco antigua) y que se haya corregido en versiones posteriores de Moodle ... difícil de decir sin hacer más pruebas.
Saludos, y suerte con tu problema.
