Nuevos Módulos, Apariencia y Personalización

Pues me temo que a nivel de curso no vas a poder cambiarlo, porque la configuración de los Temas es a nivel de Administración del sitio.
La alternativa que se me ocurre es que, para ese curso en concreto, utilices un segundo Tema, distinto al que se aplica al resto de la plataforma. Ese segundo Tema puede no tener esos iconos (o haberlos ocultado).

Saludos.