При удалении плагина должна удаляться вся информация о нем из базы данных, в том числе, настройки плагина. Это в идеале, но случаи разные бывают, особенно с нестандартными плагинами. После удаления темы можно в БД поискать «хвосты».
Попробуйте картинку курса удалить, по дефолту в теме же курсы отображаются без картинок. Может она как «распорка» получается.
Попробуйте картинку курса удалить, по дефолту в теме же курсы отображаются без картинок. Может она как «распорка» получается.