A mi entender, es posible que haya opciones que no puedas cambiar porque no aplicaría para el caso que estás configurando.
Dicho de otro modo, siguiendo el ejemplo que pusiste en la captura, si no tildaste esas opciones para INMEDIATAMENTE DESPUES DE ENVIAR EL EXAMEN .. no estarán disponibles para DESPUES DE CERRADO ..
Es decir, si no queres q aparezcan las opciones de visualizacion apenas envió el examen .. se supone que tampoco lo querrás para cuando el examen esté cerrado. No se si me explico bien ..