Bonjour François,
N'hésite surtout pas
L'espace documentation lié au « Développement » est sans doute à revoir mais tu trouveras une catégorie par ici : https://docs.moodle.org/3x/fr/Cat%C3%A9gorie:D%C3%A9veloppeur
Et si tu veux entreprendre quelque chose, tu peux toujours en discuter dans le forum dédié à la doc française : Documentation en français de Moodle
À bientôt,
Patrick