Merci pour votre réponse, je ne comprends pas trop car php-zip est bien installé, j'ai beau essayé d'ajouter manuellement le chargement de l'extension dans mon php.ini mais effectivement ça ne semble pas être pris en compte.
Du coup ça semble être un problème du côté de Fedora et pas de Moodle...?
J'ai le même problème avec php-soap et php-zmlrpc
