Bom dia caro amigo!
Também estou a iniciar-me nestas andanças do moodle e surgiram-me alguns problemas com o alojamento também.
Ao fazer algumas pesquisas deparei-me com um problema, quase, geral dos isp´s nacionais, é que a maior parte deles não está preparado para correr a última versão do moodle, mas existem alguma excepções.
A mais viável é na universidade do minho, eles já alojam para algumas escolas, é um questão se informar.
Li acima alguém falar da hosting portugal, em relação a eles, já tenho alguma experiência, os seus servidores encontram-se fora de Portugal, mais própriamente no Texas nos EUA. Já me deparei com alguns problemas de acesso e uma certa lentidão nos serviços, não aconselho para este género de plataforma.
Comprimentos.
P.S. 5 servidores numa escola é obra