Não sei se você já conseguiu ou não acessar a interface, mas o que você pode fazer é ir à base de dados (partindo do princípio que você tem acesso a ela) e ir na tabela mdl_config e alterar a coluna value da linha em que a coluna name está theme:
Lá deve estar essential, aí altera para boost, que é o padrão.
Ou então, aqui funcionava, digite o endereço: https:/seusite.com.br/moodle/login/index.php, substituindo seusite pelo domínio de seu Moodle.
Ou então apenas https:/seusite.com.br/moodle/login já era suficiente para ir à página de login.