Pues ahí va mi opinión personal ...
Siempre que me toca explicar algo sobre el uso de Moodle en una sesión presencial, al hacer referencia a esa parte, coloquialmente me sale llamarla como barra de navegación, línea de navegación, etc. Pero realmente nunca la he mencionado como "migas de pan" (aunque suene bonito, como dice Eloy
).
No obstante, cualquiera de esos términos creo que se parece demasiado al concepto de "barra o línea de direcciones" del navegador, y tal vez podría confundir al leerse en la documentación. En resumen, que la mejor opción me parece "Ruta de navegación", también para la traducción "es".
Gracias por lanzar la consulta, Germán.