Здравствуйте!
Есть довольно интересный плагин, позволяющий открыть доступ к компонентам курса в зависимости от даты регистрации пользователя или даты начала курса - https://moodle.org/plugins/availability_days
А не встречал ли кто-нибудь похожий, но открывающий доступ со времени записи студента на курс? (ведь студент может зарегистрироваться на сайте, но не приступить к изучению курса сразу же, а к примеру, записаться на курс через месяц - в этом случае смысл плагина немного теряется)