Ciao, grazie molte per la risposta.
In effetti ho provato tutte e due le soluzioni, la prima sarebbe stata l'ideale ma pare che funzioni solo con previa creazione di campi personalizzati che quindi dovrebbero essere implementati manualmente, il nostro moodle usa un sistema esterno di autenticazione pertanto i campi dell'utente ci arrivano già implementati come ad es. IDnumber.
Riguardo la seconda soluzione, andrebbe bene, se condizioni per l'accesso si potessero impostare a livello di corso e non solo a livello di attività ci sono possibilità che in futuro venga implementata? .
Ti ringrazio comunque per avermi suggerito tali soluzioni continuerò a testarle .
Saluti Michele