Bonjour Baptiste,
Pour travailler tranquillement et discrètement sur un thème il suffit:
- De choisir un autre thème principal.
- D'interdire l'utilisation du thème en cours de modification au niveau des cours et des catégories. Jouer sur l'interdiction des thèmes de cours, de catégorie... ou donner la liste des thèmes autorisés (dans administration/Présentation/thème/réglages thèmes).
- Le jour ou tout est prêt on "bascule".