Вадим,
во-первых про "12 лет и все хорошо" - это статистическое заблуждение. Так же, как у человека, который ходит без каски по стройке и у сотрудника травматологического отделения могут быть совершенно разные данные о вероятности наступления несчастья - к нам частенько "поступают" клиенты, которые "что то там нажали, связанное с обновлением и все исчезло".
Во-вторых, человек, понимающий в архитектуре плагинов, который может посмотреть в коде, какие именно изменения в базе выполняет установка/обновление именно этого плагина, может обоснованно принять решение о целесообразности полного или частичного бекапа. А человек, который только кнопочку в веб-интерфейсе нажимает, заведомо этого не может.