Hola, Araceli.
Creo que no queda muy claro lo que comentas.
Cuando dices "...al añadir un recurso como Foro de Noticias y no hay en el moodle 3.3+" tal vez no sepas que desde hace ya tiempo (que yo recuerde, al menos desde la versión 3.1) se cambió el nombre por defecto a "Avisos". Este es el foro que se crea automáticamente con cada nuevo curso. No se puede añadir un segundo foro del mismo tipo en un curso. ¿Es a eso a lo que te refieres?
Y la primera parte de tu pregunta tampoco la entiendo bien. ¿No recibes notificaciones por correo electrónico? ¿O te refieres a las notificaciones vía web? ... en la mayoría de los casos, ilustrar lo que comentas con imágenes siempre ayuda a entenderlo mejor.
Saludos.