Hola Víctor,
Creo que lo que indiqué en mi post previo no va a serte de gran utilidad.
Me parece que el problema se debe a otra cosa:
Según mis pruebas y viendo tus pantallas, la cuestión es que la primera vez que uno se loguea a Moodle (luego de la instalación), se detonan muchos procesos.
Supongo que se crean los cachés y tal vez se realicen otras cosas de manera interna.
Bien, en las versiones de los sistemas GNU/Linux, la "memoria" requerida por el servidor Web (hablo de Apache en específico), está configurada en 8 megas.
Sin embargo en los sistemas Windows (pienso que mayoritariamente en los equipos de 64 bits, pero no estoy seguro) la "memoria" es menor.
A dicha "memoria" se le denomina ThreadStackSize (nuevamente aclaro: hablo específicamente de Apache).
Entonces, para subir el StackSize, se requiere:
1) Detener el servicio de Apache.
2) Abrir el archivo de configuración, denominado "httpd.conf" (sin las comillas).
Dicho archivo se encuentra en una dirección como:
C:\[aquí va algo]\apache2\conf
3) Nos vamos al final del archivo, y colocamos lo siguiente:
<IfModule mpm_winnt_module>
ThreadStackSize 8388608
</IfModule>
Nota: 8388608 (bytes) = 8 Megabybtes (valor por default en las plataformas GNU/Linux)
4) Reiniciamos Apache, y probamos a accesar a Moodle de nuevo, por primera vez.
Información adicional sobre StackSize (documentación oficial de Apache):
http://httpd.apache.org/docs/2.2/mod/mpm_common.html#ThreadStackSize
Discusión clarificadora del problema descrito más arriba (de hecho es de donde tomé la solución propuesta:
https://stackoverflow.com/questions/5058845/how-do-i-increase-the-stack-size-for-apache-running-under-windows-7
Finalmente, cualquier modificación al archivo "httpd.conf", debe realizarse con un editor de textos como Notepad++ (descargar e instalar la versión de 32 o 64 bits, dependiendo del procesador/sistema Windows de nuestro equipo).
Ojalá y esto te resulte de utilidad.
Saludos.