Не понятно почему при том, что Курс не завершен, т.к. у Студент должен выполнить еще Задание, Прогресс курса на 100% и сам Курс находится во вкладке "Прошедшие".
проверяйте настройки отслеживания выполнения элементов курса. возможно оно отключено или просто включена ручная отметка. так же проверьте сроки доступности курса или заданий.