Bonjour,
J'ai fait un test entre une version 3.4.2 et 3.5 , l'anonymisation fonctionne.
Par contre, il y a eu quelques correctifs sur cette partie pour les versions 3.2.x / 3.3.x
exemple : https://tracker.moodle.org/browse/MDL-59737
Quelle est votre version exacte de 3.3 ?
Peut-être faudrait-il mettre à jour sur la dernière version de 3.3.
Même si ce sont en général plutôt des correctifs et pas de changements majeurs, une sauvegarde avant est toujours bienvenue ...
Bruno