Mauvaise idée, Jean-Marc, les anciennes versions de PHP ne seront bientôt plus supportées.
De façon générale, c'est mieux de suivre les recommandations données par les développeurs, si l'on veut éviter des problèmes.
Oui Nicolas, tu a raison : il est préférable de suivre les recommandations des éditeurs.
Je voulais préciser à @Daniel qu'il est possible de faire tourner 2 scripts avec 2 versions PHP.