Hallo Uwe,
ich habe mir mal die Zeile angeschaut. Hier wird in einer Methode ein Rückgabetyp definiert, was erst mit PHP7 eingeführt wurde.
Prüfe am Besten, ob über CLI, mit dem dein Cron vermutlich läuft, auch die richtige PHP-Version verwendet wird.
Wenn du deine Moodle-Installation bei einem Webhoster betreibst, kann es durchaus sein, dass der Webserver auf PHP7 gestellt wurde aber bei CLI die korrekte Binary explizit angegeben werden muss.
Die standardmäßig verwendete Version kannst du prüfen, indem du einfach auf der Konsole deines Servers eingibst:
php --version
Vermutlich wird dir hier eine 5.xer Version angezeigt. Versuche dann herauszufinden, wie die Binary für PHP 7 heißt. Häufig ist das "php7" also testen:
php7 --version
Wenn das nicht zum Ziel führt, musst du dich bei deinem Provider erkundigen, wie du die 7er Version als CLI nutzen kannst.
Viele Grüße
Andreas