Имеем Moodle 3.2.4+
Обновление системы пробовали
Не вижу обновления, последняя 3.2.8. А почему бы не обновить до 3.4.х? Это раз.
Второе: в справке написано, что при SSO-аутентификации (CAS, Shibboleth, LDAP SSO, OAuth...) нужно устанавливать тип входа для мобильного приложения не «через приложение» (как на вашем скрине), а через окно браузера (или встроенный браузер). Вы так пробовали?