Ciao Peppe,
non ho memoria di problemi sulla versione "base" di Moodle 3.2: potresti provare al volo il tema clean per verificare se dipende dal tema custom?
Per fare la prova non è necessario cambiare il tema a tutti ma solo nella tua sessione tramite URL come spiegato qui: https://docs.moodle.org/32/en/Theme_settings#Allow_theme_changes_in_the_URL .
HTH,
Matteo