Ciao Luigi,
potrebbe essere causa dei filtri locali (nel tuo corso e/o nelle tue singole attività o risorse) che sono state disabilitate oppure l'amministratore potrebbe non aver attivato il filtro autolink glossario.
Prova dapprima a dare un'occhiata ai filtri del tuo corso (blocco amministrazione / filtri / autolink glossario = on
Poi dai un'occhiata alle singole attività / risorse (il glossario nei quiz normalmente dovrebbe essere disattivato). Il procedimento è il medesimo .. entra nell'attività o risorsa e guarda nel blocco amministrazione / filtri.
Infine .. se ancora non va .. chiedi al tuo amministratore oppure se hai i privilegi dai uno sguardo Amministrazione sito / plugin / filtri.
Qui il riferimento alla documentazione ufficiale:
https://docs.moodle.org/34/en/Glossary_auto-linking_filterhttps://docs.moodle.org/34/en/Capabilities/moodle/filter:manage