В общем, предположение оказалось абсолютно верным. Зашел в мускул, нашел этого товарища, изменил в ячейке deleted 1 на 0, общий доступ тут же заработал - он реально успел в Портфолио создать общую папку. После того, как папку я удалил, удалил снова через Мудл этого пользователя - все снова нормально заработало.
УРА! Спасибо огромное, Вы даже не представляете, как мне помогли - у нас аккредитация на носу, буквально два-три месяца осталось, а по последним данным, электронные системы обучения очень сильно шерстят, и портфолио - не исключение.
Попробую написать разработчику... Как получится, через гугл-переводчик...