Это ничего не дает. Только теперь большие картинки низкого разрешения
И не даст. Картинки по размеру должны соответствовать оригиналу, который предлагается в теме: default_course.jpg 450х300 пикс (± в разумных пределах). Если будете использовать картинки большего размера, придется прописать стиль в настройках темы (rawscss): .w-100 { width: хх% !important;}, где вместо хх указать своё число < 100
Количество столбцов с курсами (3 шт) вы никак не измените без изменения шаблона родительской темы Boost. См. файл /theme/boost/templates/core/columns-1to1to1.mustache. Эти три колонки всегда будут занимать всю ширину центральной части страницы.