Pour leur avoir posé la question, O2swich ne propose pas de serveur qui puisse héberger BigBlueButton.
La mise en place d'un serveur spécifique est un sport réservé aux experts.
Il existe toutefois des prestataires qui propose des solutions BigBlueButton hébergées sur des serveurs dédiés et qui du coup s'intègre parfaitement dans Moodle avec une gestion plus complète qu'avec le seul serveur de démo, en particulier la gestion des groupes et les notifications envoyées aux participants.
Je n'en ferai pas la pub ici, pour ne pas me faire taper sur les doigts ;)