Ce qui se passe actuellement en ajoutant le "s" dans l'URL, c'est que le thème ne se charge pas à cause d'une sécurité du navigateur concernant les "contenus mixtes" (à savoir http+https sur la même page).
En modifiant le fichier config.php de Moodle et en ajoutant le "s" à $CFG->wwwroot = 'http://adresseMoodle/", en ayant ainsi $CFG->wwwroot = 'https://adresseMoodle/", tout est rétabli.
Merci encore pour ton aide