Hola, Ana.
La respuesta es no y sí.
Normalmente, el rol se asigna a una cohorte en el momento al añadir el metodo de matriculación en un curso. Cuando ya eleges una cohorte, también tienes que eliger su rol.
Claro, cohortes mismas no tienen roles afuera de cursos y matriculaćiones. No importa si la cohorte es de una categoría o del sistema.
Sin embargo, hay una excepción interestante para los usuarios que tiene roles personalizados como padres/mentores/tutores (v.
https://docs.moodle.org/all/es/Rol_paterno) los cuales pueden asignarse un rol a través de 'Usarios > Permisos >Assign user role to cohort'. Pero esto metódo no pertenece a las cohortes ordinarias de alumnos en cursos.
Saludos,
Randy