Man kann auf der DS auch phpMyAdmin installieren. Das ist oftmals intuitiver bedienbar und weniger frustrierend als auf der Kommandozeile rumzuhampeln, insbesondere dann, wenn man das selten tut.
Ich bin mir nicht hundertprozentig sicher, ob das die Ursache ist, aber ich meine, dass sich die Datenbank-Kollation geändert hat. ich meine, dass das bisher utf8-irgendwas gewesen ist. Jetzt ist dort "utf8mb4_unicode_ci" als Default hinterlegt. Das versteht moodle unter Umständen nicht.
Lösungsansätze: moodle-Doku, Suchbegriff: full_unicode_support → dort steht, welchen Eintrag man in der config.php ändern muss, damit das wieder läuft
Wenn Synology mit einem Update Funktionalitäten schreddert (tun sie öfters), findet man in der Regel mit wenig Suchen einen oder mehrere Threads dazu auf Synology-Forum.de
Den Synology Support zu bemühen bringt eher selten etwas. Manchmal legen sie ein Update nach, welches die Probleme beseitigt. Das kann aber dauern. Wenn Fremdpakete nicht mehr funktionieren, kümmert die das in der Regel weniger.
Ich forsche später noch weiter in die Richtung. Wenn ich eine Lösung finde, melde ich mich.
LG
Thorsten