Bonjour à tous,
Merci à chacun de vous pour vos réponses bien utiles, qui vont me permettre d'avancer.

Séverin, je pourrai probablement exploiter les tables de données que vous m'avez indiquées :

•     config
•     config_plugins
•     config_log

Ce sont d'ailleurs les éléments de cette troisième table qui sont présentés par l'interface web (Accueil/Administration du site/Rapports/Modifications de configuration)
Cette table est très intéressante pour ma problématique, surtout en tout début d'utilisation du site : on y retrouve toutes les informations de configuration initiale (au nombre d'environ 1650), ainsi que les modifications apportées. Il y manque seulement les descriptions détaillées des points de configuration. C'est sans doute dans une quatrième table...
Bref, en jouant bien sur les filtres et autres requêtes j'obtiendrai ce que je veux en tant que check-list de configuration initiale.
Pour ce qui est de la modification "en dur" du fichier config.php, je ne la retiens pas a priori, car sauf erreur de ma part, cela supprime la possibilité de modifier ultérieurement les paramètres concernés via l'interface standard d'administration (web). Peut-être la solution de Valéry permet-elle de contourner cette difficulté.


Luiggi, je retiens l'importance de bien documenter son travail : je ferai aussi de mon côté une checklist de préconisations et de vérifications fonctionnelles pour mes propres installations Moodle.
C'est un peu fouilli pour moi actuellement, car je suis plutôt en mode "découverte et expérimentation" qu'en mode production... Quant au plugin "block_admin_presets", également cité par Jérôme, je vais l'installer : il est très probable en effet qu'il puisse répondre à une partie de mon soucis, voire à l'ensemble. Le block "flavour" mériterait aussi d'être expérimenté, mais j'ai l'impression qu'il ne sera ou n'est déjà plus maintenu...

Nicolas, pour l'heure, j'ai jeté un œil trop rapide sur Moosh. Cela semble en effet très intéressant, bien que la présentation qui en est faite soit un assez rude ! Si j'ai bien compris, ce logiciel pourrait m'aider :

• d'une part à récupérer la liste de l'ensemble des éléments de configuration spécifique d'un site moodle,
• d'autre part, à partir de cette liste, de configurer automatiquement à l'identique un autre site.

Est-ce bien cela ? Je dois étudier de plus près : c'est peut-être moins rude que d'analyser soi-même les tables de la base de données, et d'écrire un script pour les modifier dans le dur...

Valery, si j'ai bien compris, votre solution consiste à modifier le fichier config.php comme évoqué par Séverin. Comment faites-vous alors si vous avez besoin de modifier un paramètre ?

• Devez-vous à nouveau éditer le fichier config.php ? (i.e. il n'est effectivement pas possible de faire une modification via l'interface web)
• Les modifications ainsi réalisées sont-elles enregistrées dans la table config_log ?
• Que se passe-t-il si, dans le fichier de configuration, l'on efface les paramètres spécifiques ? Sont-ils maintenus, ou revient-on automatiquement aux paramètres par défaut de l'installation standard ?

Pour ce que vous détaillez de votre solution, je n'ai pas bien compris (en fait je ne saurai pas encore le reproduire moi-même) : actuellement je lis plus facilement le Grec ancien que le Péhachepé ! Il faut que j'apprenne a minima la grammaire et les mécanismes généraux de ce langage si je veux en saisir les détails...

Jérôme, je vais essayé le plugin block_admin_preset sur ma 3.3 vierge. Il n'est effectivement pas encore proposé pour les versions de Moodle supérieures à 3.1, mais j'ai pu faire l'installation "avec succès".

Encore merci à vous tous,

Patrick