Bonjour Carole,
Sans garantie je dirais que vos cours vont se restaurer correctement mais que les enseignants auront à faire du ménage et de la mise à jour dans leurs cours.
- Il faudrait faire une sauvegarde complète du cours d'origine avec tous les paramètres qui sont cochés par défaut. Donc sans rien toucher.
- Restaurer ce cours dans la nouvelle plateforme sans modifier quoi que ce soit. C'est à dire laisser tous les paramètres par défaut.
Les enseignants auront peut-être à choisir un nouveau thème graphique et format de cours (s'ils existent et en ont le droit).
Puis ils ne verront sans doute pas les plugins tiers qu'ils utilisaient habituellement. Mais...
Si ces plugins existent encore pour la nouvelle version de Moodle et que l'administrateur les réinstalle, les enseignants les verront alors dans leurs cours avec les données associées. Y compris pour les formats de cours et thèmes graphiques.
En général quasiment rien n'est perdu.
Vous ne prenez pas de risques en essayant de restaurer un cours type et voir ce que cela donne.
A mon avis les seuls problèmes peuvent concerner des plugins tiers obsolètes qui auront disparu.