Извиняюсь, может мой вопрос слишком наивный, но вдруг есть возможность:
Можно ли элементы курса (например, форум) перенести в другой курс без случая с резервным копированием?
Попробуйте опцию Импорт. Хотя по сути это два в одном: резервное копирование и восстановление.
Как вариант еще можете попробовать блок "Sharing Cart".