Hola.
Si te refieres a instalar un servidor propio BigBlueButton, puedes consultarlo en su web: http://docs.bigbluebutton.org/install/install.html
Si solamente te refieres a la instalación del complemento para conectar Moodle con un servidor BigBlueButton, tienes la información aquí: https://moodle.org/plugins/mod_bigbluebuttonbn
Saludos.