Создайте элемент Задание, отключите в его настройках возможность дать ответ. Оценки, которые Вы будете выставлять в этом задании, попадут в журнал оценок
Спасибо огромное за совет. Я им уже воспользовался. Элемент "Задание" "затемнил", поэтому студенты его и не увидят, а я переживу.