Я бы в Moodle это поле заблокировал (т.е. не разрешил ввод), а в phpMyAdmin прописал значение этого поля по умолчанию - RU.
Общий форум
Список стран (Профиль пользователя)
На этом форуме установлен лимит сообщений, которые Вы можете создать за заданный период времени - в настоящий момент количество сообщений - 2 за 1 день