Bonjour,
Si Webuso se comporte comme Softaculous, (dont il semble être un dérivé) il va réinstaller Moodle en mettant à jour tout ce qui est identique, en ajoutant les nouveautés et en ignorant les plugins complémentaires qu'il va falloir mettre à jour après la mise à niveau. Et ce dernier point sera signalé.
Par ailleurs il ne touche pas au moodledata ni à la base de données donc vous ne perdez aucun cours et contenus,
Mais je ne connais pas cet installeur externe qui semble intéressant.
On ne parle que de... serveurs. Mais peut-on l'installer sur un ordinateur standard ou mieux sur la partie mutualisée d'un hébergement qui serait dépourvu d'un auto-installeur ?