Hola, Amaya
Primero tienes que activar el acceso condicional en la plataforma, en Administración del sitio > Opciones avanzadas > Habilitar acceso condicional.
Luego, ya en la configuración de la propia actividad, verás la sección "Restricciones de acceso" (la última), y allí el botón "Añadir restricción":
Al pulsarlo, verás lo que indicaba en mi mensaje anterior.
¡Saludos!