Использовали свое хранилище и свой видеосервер wowza в составе комплекса Echo system 5. Правда сервер был более чем достаточный и канал нормальный. Но это было задорого.
Если бюджетно, то - коллеги используют Clip Bucket в Нижнем Новгороде http://cdot-nntu.ru/ , было описание работы и настройки Kaltura здесь: https://moodle.org/mod/forum/discuss.php?d=318553