Buenas Juan Mauricio
Parece que con estos literales los desarrolladores del theme han escrito "a fuego" el código, de esta forma, no nos quedaría más remedio que actualizarlo.
Localizamos /theme/academi/layout/includes/header.php
<div class="infoarea">
<span><i class="fa fa-phone"></i>Call Us: <?php echo theme_academi_get_setting('phoneno'); ?></span>
<span><i class="fa fa-envelope-o"></i>Email: <?php echo theme_academi_get_setting('emailid'); ?></span>
</div>
Y actualizamos los textos que necesitemos
Aunque lo más ortodoxo sería hacerlo a través de los literales, lo que facilitarían su personalización a medio y largo plazo
<div class="infoarea">
<span><i class="fa fa-phone"></i> <?php get_string('phone'); ?> <?php echo theme_academi_get_setting('phoneno'); ?></span>
<span><i class="fa fa-envelope-o"></i> <?php get_string('callus'); ?> <?php echo theme_academi_get_setting('emailid'); ?></span>
</div>
Y después incorporar estos significados en el correspondiente theme/academi/lang/en/theme_academi.php
$string['phone'] = 'Telefono';
$string['callus'] = 'Email';
Espero que pueda serte útil
Saludos!!