Bonjour,
Tout cela dépend du thème graphique utilisé.
Essential présentera des dossiers ouvrables par défaut et l'icône peut être changée.
Mais on peut ne rien afficher et faire comme le suggère Gilles, et comme je le fais aussi, des liens à partir d'images de votre cru.
Avant.... on pouvait installer un module de menus déroulants...
Chez moi je fais cela:
(On notera le clin d'oeil à Moodle par la couleur de mes icônes)