1) Если эти два информационных блока Вы реализуете с помощью элементов курса, настройте для них доступ в зависимости от некоторого поля пользователя. Элементы курса "Главная страница" располагаются в блоке "Основное меню". А вот можно ли прямо на самой главной странице разграничить доступ к элементам... насколько я понимаю, нельзя.
2) В подобных ситуациях здесь обычно советуют воспользоваться блоком Configurable Report. Сама я до него ещё не "доросла", но судя по обсуждениям его многие успешно используют.
3) Группы можно формировать в самом excel-файле (точнее, в csv-файле, который тоже можно создавать-редактировать в Excel) - используйте поле cohort1 (а также cohort2, cohort3...).
Отвечаю исходя из опыта работы в MOODLE 2.9 и старше. С 3.0 пока не знакома.