У меня в точности такие же симптомы. Не могу создавать блоки на главной.
И редактировать тоже не могу те блоки, что там уже есть.
moodle 3.1.2.
Сервер тоже nginx.
В версии 3.8 все так же нельзя создавать блоки на главной.
Просто ничего не происходит при выборе типа блока.
Просто ничего не происходит при выборе типа блока.
Вопрос все еще не решен.
Moodle 3.9
Тема Classic
При создании блока на главной страницы переходит на адрес, например
site.ru/?sesskey=cngZlFiGk0&bui_addblock=html
и блок не появляется